Perelada Cava Brut Nature Magnum

Zartes Gelb mit feinen Grünnuancen, klar und glänzend. Reichliche und feine Perlage mit Perlenkranz. In den Monaten des Ausbaus entwickelt er seine leichten Fruchtnoten. Trocken, sanft am Gaumen, komplex, ausgewogener Geschmack.

Castillo Perelada firmiert jetzt unter dem Namen Perelada Chivite.

Ein Cava, der sich als Begleiter für wichtige Ereignisse und Festtage eignet. Der Grundwein dieses Cuvées wurde aus den drei typischen Cava-Rebsorten gewonnen. Jedes Jahr werden nur die besten Weine für die Weiterverarbeitung zum Cava ausgewählt.

Die Geschützte Herkunftsbezeichnung: Cava.
Die Bezeichnung Cava leitet sich von „cueva“, dem spanischen Wort für „Höhle“ ab, was sich auf die traditionellen Lagerkeller bezieht. Die Verwendung einheimischer Rebsorten, das milde Klima und die unterschiedlichen Lagen verleihen dem Cava seinen besonderen Reiz. Dieser Schaumwein wird nach traditioneller Methode hergestellt, also im klassischen Flaschengärverfahren nach der Champagnermethode. Er hat auf den wichtigsten internationalen Märkten in den letzten dreißig Jahren enorm an Beliebtheit gewonnen. Derzeit liegt Cava beim weltweiten Schaumwein-Verkauf auf dem zweiten Platz, gleich hinter dem Champagner.

Grundwein: Weißwein der D.O. Cava, der unter kontrollierten Bedingungen vergoren wurde.
Herstellungsmethode: Die zweite Gärung findet nach der traditionellen Flaschengär-Methode statt.
Ausbau: Vor dem Degorgieren ca. 12 Monate Flaschenreifung.